Univerzitet Yale uz podršku Opštine Delfi i Regije Kontinentalne Grčke, organizovali su „Drugi međunarodni simpozijum Univerziteta Yale o maslinovom ulju i zdravlju“ („2nd International Yale Symposium on Olive Oil and Health“), koji će se održati u Delfima od 1. do 4. decembra 2019., u Evropskom kulturnom centru u Delfima.
„Drugi Međunarodni Simpozijum“, kao deo konstantne inicijative Instituta za maslien Univerziteta Yale, istražuje budućnost masline, njene proizvode i njene posledice po ljudsko zdravlje ali i po zdravlje na našoj Planeti. Očekuje se da će na ovom simpozijumu učestvovati renomirani naučnici iz čitavog sveta. Simpozijum će se održati na engleskom jeziku.
Prvo poglavlje simpozijuma posvećeno je maslini i ishrani, drugo će ispitati proizvode koji se prave od masline i maslinovog ulja, treće poglavlje ispitaće zdravlje na planeti, četvrto će prikazati logo za maslinovo ulje i načine za njegovu projekciju, peto poglavlje će pokazati način proizvodnje maslina, s akcentom na metode koji ne ugrožavaju životnu sredinu.
Cilj Opštine Delfi je stvaranje konkretnog plana za isticanje ove regije a preko njenih proizvoda i prednosti, koristeći sva postojeća raspoloživa sredstva.